आज आमच्या follower च्या खास request वर Anda Curry Recipe शेअर करत आहोत. घरच्या घरी अगदी सोप्या पद्धतीने बनणारी ही अंडा करी भात किंवा चपातीसोबत खूपच चविष्ट लागते.

हॉटेलसारखी चव, मसालेदार ग्रेव्ही आणि झटपट तयार होणारी अंडा करी ही दैनंदिन जेवणासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. नवशिक्यांसाठीही ही रेसिपी अतिशय सोपी आहे.

---

खमंग आणि चविष्ट अंडा करी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य बहुतेक वेळा आपल्या स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असते. योग्य प्रमाणात मसाले वापरले तर घरच्या घरीही हॉटेलसारखी अंडा करी अगदी सोप्या पद्धतीने तयार करता येते.

🧺 अंडा करी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य (Ingredients)

• उकडलेली अंडी – 6 (सोलून उभी कापलेली)
• कांदा – 2 (बारीक चिरलेला)
• टोमॅटो – 2 (मऊ पेस्ट केलेले)
• आलं-लसूण पेस्ट – 1 टेबलस्पून
• हिरवी मिरची – 2 (चिरलेली)
• हळद – ½ टीस्पून
• लाल तिखट – 1 टीस्पून (चवीनुसार)
• धणे-जिरे पूड – 1 टीस्पून
• गरम मसाला – ½ टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• तेल – 3 टेबलस्पून
• ताजी कोथिंबीर – सजावटीसाठी

---

⏱️ लागणारा वेळ (Time Required)

ही अंडा करी रेसिपी बनवण्यासाठी फारसा वेळ लागत नाही. उकडलेली अंडी आधीच तयार असतील तर ही चविष्ट अंडा करी अवघ्या काही मिनिटांत बनवता येते. दैनंदिन जेवणासाठी किंवा अचानक पाहुणे आले असतील तरी ही रेसिपी खूपच उपयुक्त ठरते.

• तयारीसाठी लागणारा वेळ – 10 मिनिटे
• शिजवण्यासाठी लागणारा वेळ – 15 मिनिटे
• एकूण वेळ – 25 मिनिटे

---

👩‍🍳 अंडा करी बनवण्याची कृती (Step-by-Step Method)

खाली दिलेल्या प्रत्येक स्टेपमध्ये योग्य प्रमाणात मसाले आणि योग्य पद्धत वापरल्यास तुम्ही घरच्या घरी अगदी हॉटेल स्टाईल अंडा करी सहज तयार करू शकता. ही कृती नवशिक्यांसाठीही खूप सोपी आहे.

Step 1: अंडी उकडणे

सर्वप्रथम अंडी पूर्णपणे उकडून घ्या. थंड झाल्यावर सोलून अंडी उभी कापून बाजूला ठेवा.

FoodyBunny Tip: अंडी हलकीशी तेलात फ्राय करून घेतल्यास करीला अधिक चव येते.

Step 2: कांदा परतणे

कढईत तेल गरम करून बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि मध्यम आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत परता.

Step 3: आलं-लसूण आणि हिरवी मिरची

आता आलं-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून कच्चा वास जाईपर्यंत परता.

FoodyBunny Tip: आलं-लसूण जास्त जळू देऊ नका, नाहीतर करी कडू लागते.

Step 4: टोमॅटो पेस्ट

टोमॅटो पेस्ट घालून मिश्रण तेल सुटेपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा.

Step 5: मसाले घालणे

हळद, लाल तिखट, धणे-जिरे पूड आणि मीठ घालून नीट मिसळा.

FoodyBunny Tip: मसाले घालताना गॅस कमी ठेवा म्हणजे रंग आणि चव टिकते.

Step 6: अंडी घालणे

उकडलेली अंडी ग्रेव्हीत घालून हलक्या हाताने मिक्स करा.

Step 7: करी उकळवणे

थोडं पाणी घालून 5–7 मिनिटे करी उकळवा.

FoodyBunny Tip: करी जास्त पातळ करू नका, मध्यम घट्टपणा ठेवा.

Final Step: तयार अंडा करी

शेवटी गरम मसाला आणि कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा.

🍽️ सर्व्हिंग टिप (Serving Suggestions)

तयार झालेली गरमागरम अंडा करी ही चपाती, भाकरी, पराठा किंवा साध्या भातासोबत सर्व्ह केल्यास तिची चव आणखी खुलून येते 🤤 घरगुती जेवण असो किंवा खास पाहुण्यांसाठीचा बेत, ही करी सगळ्यांनाच आवडते.

जर तुम्हाला हॉटेल स्टाईल अनुभव हवा असेल तर सोबत कांदा-लिंबू, काकडी कोशिंबीर आणि थोडी लोणी द्यायला विसरू नका.

FoodyBunny Tip: अंडा करी थोडी वेळ झाकून ठेवली तर मसाले अधिक मुरतात आणि चव आणखी छान लागते.

---

🥗 पोषणतत्त्व (Nutrition Facts) – 1 सर्व्हिंग

Calories (कॅलरीज)	210 kcal
Protein (प्रोटीन)	12 g
Fat (स्नेह / फॅट)	15 g
Carbohydrates (कार्बोहायड्रेट)	8 g
Fiber (तंतू / फायबर)	2 g
Sodium (मीठ / सोडियम)	400 mg
Cholesterol (कोलेस्ट्रॉल)	220 mg

FoodyBunny Tip: जर तुम्हाला हलकी आणि कमी फॅट अंडा करी हवी असेल तर तेल कमी वापरा किंवा अंड्यांची फक्त पांढरी भाग वापरा.

⭐ खास टिप्स (FoodyBunny Special Tips)

• अंडी हलकीशी तेलात फ्राय करून घेतल्यास करी अधिक चविष्ट आणि सुगंधी लागते.
• तिखट आवडत असल्यास लाल तिखट प्रमाणानुसार वाढवू शकता, पण हळदीच्या प्रमाणावर लक्ष ठेवा.
• हॉटेल स्टाईल चवसाठी थोडी क्रीम किंवा फुल क्रीम घालली तर करी मऊसर आणि रिच लागते.
• गरम मसाला शेवटी घालल्यास मसाल्याचा खमंग सुगंध टिकतो.
• जर करी जास्त पातळ झाली तर 1–2 मिनिटे उकळून घट्ट करा, पण जास्त उकळवू नका.

FoodyBunny Tip: अंडा करी थोडा झाकून ठेवली तर मसाले नीट मुरतात आणि चव अजून खुलते.

---

🌟 निष्कर्ष (Conclusion)

ही Anda Curry Recipe सोपी, झटपट तयार होणारी आणि नवशिक्यांसाठी परफेक्ट आहे. Follower च्या request वर दिलेली ही रेसिपी नक्की ट्राय करा आणि comment मध्ये आपला अनुभव शेअर करा 😊

जर तुम्हाला घरच्या घरी हॉटेल स्टाईल अंडा करी बनवायची असेल, तर ही रेसिपी तुमच्यासाठी अगदी परफेक्ट आहे. तुमचा आवडता स्टेप किंवा FoodyBunny टिप comment मध्ये नक्की सांगा!

FoodyBunny वर अशाच सोप्या, झटपट आणि चविष्ट रेसिपीसाठी भेट देत रहा ❤️ Recipes save करा, share करा आणि नवीन foodie tips चा आनंद घ्या.

🍗 तुम्हाला ही रेसिपी देखील आवडेल

• Crispy Chicken Pakora Recipe – मराठी
• Spicy Surmai Fry Recipe – मराठी
• Spicy Chicken Rassa Recipe – मराठी
• Chicken Biryani Recipe – मराठी

तुम्हाला हे recipes नक्की ट्राय करायला हवेत! FoodyBunny वर अजून बर्‍याच स्वादिष्ट recipes मिळतील. 😋

🍛 तुम्हाला हे recipes देखील नक्की आवडतील

वरील सर्व recipes FoodyBunny वर बनवायला सोप्या, घरच्या घरी झटपट आणि चविष्ट आहेत. तुम्हाला आवडतील आणि Comment करून तुमचा feedback शेअर करा! 😋

FoodyBunny: तिळगूळ रेसिपी | Traditional Tilgul Recipe in Marathi

मकर संक्रांत सणाची ओळख असलेला तिळगूळ हा महाराष्ट्रातील पारंपरिक आणि पौष्टिक गोड पदार्थ आहे. 🌞 तीळ आणि गुळाच्या गोडव्याने भरलेला हा प्रसाद नात्यांमध्ये गोडवा निर्माण करतो, अशी आपली परंपरा आहे.

या Tilgul Recipe in Marathi मध्ये तुम्हाला घरच्या घरी अगदी सोप्या पद्धतीने, कमी साहित्य वापरून परफेक्ट तिळगूळ लाडू कसे बनवायचे ते स्टेप-बाय-स्टेप सांगितले आहे. ही रेसिपी नवशिक्यांसाठीही योग्य असून सणासाठी किंवा भेटवस्तूसाठी उत्तम आहे.

🌿 तिळ (Sesame Seeds) कॅल्शियम, आयरन आणि फायबरने समृद्ध असतात. गूळ नैसर्गिक गोडवा देतो आणि साखरेपेक्षा हलका पर्याय आहे.

🥣 तिळगूळ बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य | Ingredients for Tilgul Recipe

पारंपरिक मकर संक्रांत तिळगूळ बनवण्यासाठी फारसं काही लागत नाही. खाली दिलेलं तिळगूळ बनवण्याचं साहित्य सहज घरात उपलब्ध होतं आणि याच साध्या घटकांमुळे तिळगूळाला खास पारंपरिक चव मिळते.

• १ कप तिळ (Sesame Seeds – स्वच्छ व कोरडे)
• १ कप गूळ (Jaggery – किसलेला किंवा चिरलेला)
• १/२ चमचा तूप (Ghee – भाजण्यासाठी)
• १/४ चमचा वेलची पूड (Cardamom Powder – सुगंधासाठी)
• १ चिमूट हळद (ऐच्छिक – पारंपरिक रंगासाठी)

💡 FoodyBunny Tip: ताजे तिळ आणि चांगल्या दर्जाचा गूळ वापरल्यास तिळगूळ लाडू अधिक स्वादिष्ट, मऊ आणि टिकाऊ होतात.

⏱️ लागणारा वेळ | Time Required to Make Tilgul

घरच्या घरी पारंपरिक तिळगूळ लाडू बनवायला फारसा वेळ लागत नाही. थोड्याशा तयारीनंतर ही Tilgul Recipe अगदी पटकन तयार होते, म्हणूनच मकर संक्रांतीसाठी ही रेसिपी परफेक्ट ठरते.

• तयारीसाठी वेळ: 5 मिनिटे
• शिजवण्यासाठी वेळ: 10 मिनिटे
• एकूण वेळ: 15 मिनिटे

💡 FoodyBunny Tip: गूळ आधीच किसून ठेवला तर वेळ आणखी कमी लागतो आणि तिळगूळ लाडू परफेक्ट आकारात वळता येतात.

👩‍🍳 कृती | Step-by-Step Tilgul Recipe in Marathi

खाली दिलेल्या स्टेप्स फॉलो केल्यास पारंपरिक मकर संक्रांत तिळगूळ लाडू परफेक्ट चव, योग्य गोडवा आणि सुंदर टेक्सचरमध्ये तयार होतात.

1. तिळ भाजणे (Roasting Sesame Seeds) – 5 मिनिटे
   
   • कढई गरम करून तिळ घाला.
   • हलक्या आचेवर सतत हलवत सोनेरी होईपर्यंत भाजा.

   💡 FoodyBunny Tip: तिळ जास्त भाजू नका; जास्त काळ भाजल्यास लाडू कडू होतात.

2. गूळ वितळवणे (Melting Jaggery) – 5 मिनिटे
   
   • किसलेला गूळ कढईत घ्या.
   • १–२ चमचे पाणी घालून हलक्या आचेवर वितळवा.

   💡 FoodyBunny Tip: गूळ जास्त उकळू नका; फार उकळल्यास लाडू घट्ट होतील.

3. मिश्रण तयार करणे (Preparing Tilgul Mixture) – 5 मिनिटे
   
   • भाजलेले तिळ वितळलेल्या गुळात घाला.
   • वेलची पूड घालून झटपट मिसळा.

   💡 FoodyBunny Tip: मिश्रण तयार झाल्यावर लगेच लाडू वळायला घ्या; उशीर केल्यास सेट होते.

4. लाडू वळणे (Shaping Tilgul Ladoo) – 5 मिनिटे
   
   • हाताला थोडेसे तूप लावून गरम मिश्रणाचे लाडू वळा.
   • पूर्ण थंड होऊ द्या.

   💡 FoodyBunny Tip: मिश्रण थंड झाल्यावर लाडू वळत नाहीत, त्यामुळे गरम असतानाच वळा.

🍬 तुमचे घरगुती तिळगूळ लाडू तयार आहेत! मकर संक्रांतीसाठी खास “तिळगूळ घ्या, गोड गोड बोला” म्हणत सर्व्ह करा.

🥗 पोषण माहिती | Nutrition Facts (Per 1 Laddu)

पदार्थ	मात्रा
कॅलरीज (Calories)	120 kcal
स्निग्धता (Fat)	4 g
कार्बोहायड्रेट्स (Carbohydrates)	18 g
प्रथिने (Protein)	2 g
साखर (Sugars)	12 g
स्निग्ध (Saturated Fat)	1 g
सोडियम (Sodium)	5 mg

💡 FoodyBunny Tip: Nutrition value अंदाजे दिले आहेत आणि लाडूची size आणि गूळ प्रमाणानुसार बदलू शकते.

📜 तिळगुळाचा इतिहास | History of Tilgul

तिळगुळ हा पारंपरिक मराठी पदार्थ आहे आणि मकर संक्रांतच्या दिवशी घराघरांत बनवला जातो. “तिळगुळ घ्या, गोड गोड बोला” ह्या म्हणीमुळे हा पदार्थ फक्त गोड नसून स्नेह, प्रेम आणि मैत्री व्यक्त करण्याचे प्रतीक मानला जातो. कोकणातील आणि महाराष्ट्रातील प्रत्येक घरात हा लाडू बनवण्याची प्रथा शतके जुनी आहे, आणि आजही तो सणाचा अनिवार्य भाग आहे.

💡 टिप्स | Quick Tips for Perfect Tilgul Ladoo

• तिळ भाजताना सतत हलवत राहा, त्यामुळे तिळ समान रीतीने भाजले जातात आणि लाडूंना सुंदर सोनेरी रंग येतो.
• गूळ वितळवताना नेहमी अगदी हलकी आच ठेवा; जास्त तापमानामुळे गूळ जळू शकतो आणि चव खराब होऊ शकते.
• लाडूंना अधिक पौष्टिक आणि रिच चव हवी असल्यास, थोडेसे बारीक चिरलेले बदाम किंवा काजू मिश्रणात घालू शकता.
• लाडू वळताना हाताला थोडेसे तूप लावल्यास लाडू नीट गोल बनतात आणि हाताला चिकटत नाहीत.

💪 पोषण फायदे | Health Benefits of Tilgul Ingredients

• तिळ (Sesame Seeds): कॅल्शियम, प्रोटीन, आणि antioxidants ने भरपूर, हाड मजबूत करतात आणि ऊर्जा देतात.
• गूळ (Jaggery): नैसर्गिक स्वीटनर, रक्तशुद्धी करणारा, पचन सुधारतो आणि ताण कमी करतो.
• तूप (Ghee): शरीराला उर्जा देतो, हृदयासाठी उपयुक्त आणि पचनात मदत करतो.
• वेलची पूड (Cardamom): पचन सुधारते, तोंडाचा वास सुधारतो आणि नैसर्गिक फ्लेव्हर देते.

💡 FoodyBunny Tip: लहान मुलांना देताना गूळ प्रमाण थोडे कमी करा, पण चव आणि पौष्टिकता टिकवण्यासाठी तिळ आणि गूळ पुरेसे ठेवा.

🍽️ सर्व्हिंग आयडिया | Serving Ideas for Tilgul Ladoo

• ताजे तयार केलेले तिळगूळ लाडू मकर संक्रांतीच्या दिवशी देवाला नैवेद्य दाखवून नंतर सर्व्ह करा.
• लाडूंवर थोडेसे बारीक चिरलेले बदाम किंवा पिस्ते घालून सजवल्यास ते अधिक आकर्षक आणि रिच दिसतात.
• “तिळगूळ घ्या, गोड गोड बोला” असे म्हणत मित्र-मैत्रिणी व नातेवाईकांसोबत शेअर करा.
• हे लाडू एअर-टाइट डब्यात भरून Sankranti gifts म्हणून देखील देऊ शकता.

❓ FAQ | तिळगूळ रेसिपी संबंधित प्रश्न

Q1. तिळगूळ लाडू किती दिवस टिकतात?
A. तिळगूळ लाडू एअरटाइट डब्यात ठेवले तर साधारणपणे 10 ते 15 दिवस ताजे राहतात. ओलावा नसलेल्या थंड ठिकाणी ठेवणे अधिक योग्य ठरते.

Q2. तिळगूळ बनवताना गूळ ऐवजी साखर वापरू शकतो का?
A. हो, साखर वापरू शकता; मात्र पारंपरिक मकर संक्रांत तिळगूळ लाडूंची अस्सल चव आणि पौष्टिकता गूळ वापरल्यासच मिळते.

Q3. तिळगूळ लाडू जास्त वेळ ठेवल्यावर घट्ट होतात का?
A. हो, वेळ जास्त गेल्यावर लाडू थोडे घट्ट होऊ शकतात. अशावेळी मिश्रण किंवा लाडू हलक्या हाताने थोडे गरम केले तर पुन्हा मऊ होतात.

Q4. तिळगूळ आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत का?
A. हो, तिळगूळ लाडू ऊर्जा देणारे, उष्ण गुणधर्माचे आणि हिवाळ्यात शरीरासाठी फायदेशीर मानले जातात.

🌼 निष्कर्ष | Conclusion

पारंपरिक तिळगूळ लाडू घरच्या घरी बनवले की मकर संक्रांतीचा खरा गोडवा अनुभवता येतो. सोप्या साहित्याने आणि योग्य पद्धतीने बनवलेले हे लाडू चविष्ट, पौष्टिक आणि सणासाठी अगदी परफेक्ट ठरतात.

FoodyBunny ने दिलेल्या टिप्स वापरून तुम्ही देखील एकदम खमंग, सुंदर आकाराचे आणि मोकळे तिळगूळ लाडू पहिल्याच प्रयत्नात तयार करू शकता. 💛

तुम्हाला ही Tilgul Recipe in Marathi आवडली का? खाली कमेंटमध्ये तुमचा अनुभव नक्की शेअर करा. ही रेसिपी मित्र-परिवारासोबत शेअर करून “तिळगूळ घ्या, गोड गोड बोला” ही परंपरा पुढे न्या. 🙏

🍬 आणखी पारंपरिक गोड पदार्थ (Related Marathi Recipes)

मकर संक्रांत, पूजा किंवा खास प्रसंगांसाठी तिळगूळ सोबत खालील पारंपरिक गोड पदार्थ नक्की करून पाहा — हे सर्व FoodyBunny वर लोकप्रिय आणि घरच्या घरी सहज बनणारे आहेत.

• 👉 रवा शिरा (Suji Halwa / Rava Sheera Recipe) – पूजा, उपवास किंवा सकाळच्या प्रसादासाठी परफेक्ट गोड पदार्थ.
• 👉 खोबऱ्याची पंजीरी (Khobraychi Panjiri) – आरोग्यदायी, पौष्टिक आणि सणासाठी खास रेसिपी.
• 👉 अनारसे (Anarse Recipe in Marathi) – पारंपरिक मराठी सणाची ओळख असलेला कुरकुरीत गोड पदार्थ.
• 👉 गुळगुळे (Gulgule Recipe) – झटपट तयार होणारा, चहासोबत खूपच चविष्ट गोड पदार्थ.

ही सर्व Marathi Traditional Sweet Recipes तुमच्या सणाच्या थाळीला अधिक खास आणि पूर्ण बनवतील. ✨

🍬 Related Sweet Recipes You May Like

जर तुम्हाला ही रेसिपी आवडली असेल, तर FoodyBunny वरील खालील पारंपरिक आणि लोकप्रिय गोड पदार्थ नक्की करून पाहा.

ही सर्व Traditional Marathi Sweet Recipes सण, पूजा आणि खास प्रसंगांसाठी अगदी परफेक्ट आहेत. ✨

🟢 हिरव्या वाटाण्याची कचोरी | Hirva Vatanyachi Kachori Recipe in Marathi

हिवाळ्यात मिळणारे ताजे हिरवे वाटाणे वापरून तयार केलेली हिरव्या वाटाण्याची कचोरी ही चवीला अतिशय खमंग आणि समाधान देणारी असते. चहा वेळेसाठी, पाहुण्यांसाठी किंवा खास नाश्त्यासाठी ही कचोरी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.

---

📝 हिरव्या वाटाण्याची कचोरी बनवण्याचे साहित्य

बाहेरील आवरणासाठी:

• मैदा – 2 कप
• मीठ – चवीनुसार
• ओवा – ½ टीस्पून
• तेल / मोहन – 3 टेबलस्पून
• पाणी – मळण्यासाठी

हिरव्या वाटाण्याच्या सारणासाठी:

• हिरवे वाटाणे – 1 कप (उकडून भरड वाटलेले)
• तेल – 2 टेबलस्पून
• जिरे – ½ टीस्पून
• हिरवी मिरची – 1–2 (बारीक चिरलेली)
• आलं – 1 टीस्पून (किसलेले)
• हळद – ¼ टीस्पून
• धणे-जीरे पूड – 1 टीस्पून
• गरम मसाला – ½ टीस्पून
• आमचूर / लिंबाचा रस – चवीनुसार
• मीठ – चवीनुसार
• कोथिंबीर – बारीक चिरलेली

---

⏱️ लागणारा वेळ

• तयारीसाठी वेळ: 20 मिनिटे
• शिजवण्यासाठी वेळ: 25 मिनिटे
• एकूण वेळ: 45 मिनिटे

👩‍🍳 हिरव्या वाटाण्याची कचोरी बनवण्याची कृती

Step 1 – पीठ मळणे

एका भांड्यात मैदा, मीठ, ओवा आणि तेल घालून नीट चोळून घ्या. थोडे थोडे पाणी घालत घट्ट पीठ मळा. पीठ झाकून 15–20 मिनिटे बाजूला ठेवा.

FoodyBunny Tip: पीठ घट्ट मळल्यास कचोरी तळताना फुटत नाही आणि जास्त कुरकुरीत होते.

Step 2 – हिरव्या वाटाण्याची सारण तयार करणे

कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे घाला. आलं व हिरवी मिरची घालून मंद आचेवर परता. नंतर भरड वाटलेले हिरवे वाटाणे घाला.

त्यात हळद, धणे-जीरे पूड, गरम मसाला आणि मीठ घालून मध्यम आचेवर 4–5 मिनिटे परता.

शेवटी आमचूर किंवा लिंबाचा रस व कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा. सारण पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

FoodyBunny Tip: सारण ओलसर राहू देऊ नका, नाहीतर कचोरी फुटू शकते.

Step 3 – कचोरी तयार करणे

मळलेल्या पिठाचे लहान गोळे करा. प्रत्येक गोळा थोडा पसरवून मध्ये वाटाण्याची सारण भरा.

कडा नीट बंद करून हलक्या हाताने कचोरीसारखी चपटी करा.

FoodyBunny Tip: कचोरी जास्त पातळ करू नका, यामुळे आतले सारण बाहेर येत नाही.

Step 4 – कचोरी तळणे

कढईत तेल मध्यम आचेवर गरम करा. कचोऱ्या मंद आचेवर सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.

पेपर टॉवेलवर काढून अतिरिक्त तेल काढा.

FoodyBunny Tip: कचोरी नेहमी मंद आचेवर तळा, यामुळे आतून नीट शिजते आणि बाहेरून खमंग होते.

🍽️ सर्व्हिंग

गरमागरम हिरव्या वाटाण्याची कचोरी हिरव्या चटणी, चिंचेची चटणी किंवा दह्यासोबत सर्व्ह करा. चहा वेळेसाठी किंवा पाहुण्यांसाठी हा नाश्ता खास लागतो.

FoodyBunny Tip: कचोरी जास्त वेळ कुरकुरीत ठेवायची असल्यास सर्व्ह करण्याआधी 2–3 मिनिटे गरम तव्यावर किंवा एअर फ्रायरमध्ये गरम करा. यामुळे चव आणि टेक्सचर दोन्ही टिकून राहते. 💚

---

🥗 पोषणमूल्ये (Nutrition Information)

खाली दिलेली पोषणमूल्ये अंदाजे असून १ कचोरी (मध्यम आकार) साठी लागू आहेत.

घटक	प्रमाण
ऊर्जा (Calories)	180 kcal
कार्बोहायड्रेट	22 g
प्रथिने (Protein)	5 g
फॅट (Fat)	8 g
फायबर	4 g
साखर	2 g
सोडियम	220 mg

टीप: साहित्य, तेलाचे प्रमाण आणि कचोरीच्या आकारानुसार पोषणमूल्यांमध्ये थोडाफार फरक पडू शकतो.

🍽️ सर्व्हिंग सूचना

गरमागरम हिरव्या वाटाण्याची कचोरी हिरव्या चटणी, चिंचेची चटणी किंवा ताज्या दह्यासोबत सर्व्ह करा. चहा किंवा संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी ही कचोरी उत्तम लागते.

🧊 Storage & Reheating Tips (साठवण व पुन्हा गरम करण्याच्या टिप्स)

🫙 कचोरी साठवण्याची योग्य पद्धत

• कचोऱ्या पूर्णपणे थंड झाल्यावरच साठवा.
• हवाबंद डब्यात ठेवून रूम टेंपरेचरला 1 दिवस टिकतात.
• जास्त दिवसांसाठी ठेवायचे असतील तर फ्रीजमध्ये 2–3 दिवस साठवू शकता.
• फ्रीजमध्ये ठेवताना कचोऱ्या कागदाच्या टॉवेलमध्ये गुंडाळल्यास ओलावा येत नाही.

🔥 पुन्हा गरम (Reheating) कसे करावे?

• तवा / पॅन: मंद आचेवर 2–3 मिनिटे दोन्ही बाजूंनी गरम करा – कचोरी पुन्हा कुरकुरीत होते.
• ओव्हन / एअर फ्रायर: 160°C वर 5–6 मिनिटे गरम करा.
• मायक्रोवेव्ह टाळा: कचोरी मऊ होते व कुरकुरीपणा जातो ❌

⭐ FoodyBunny Tip:
पुन्हा गरम करताना थोडंसं तेल ब्रश केल्यास कचोरीचा खमंगपणा परत येतो 😋

🔄 Variations (वेगवेगळे प्रकार)

• 🧀 चीज हिरवी वाटाण्याची कचोरी:
  सारणात किसलेलं मोजरेला किंवा प्रोसेस्ड चीज घाला – मुलांसाठी खास चविष्ट 😍
• 🌶️ मसालेदार कचोरी:
  जास्त तिखट आवडत असेल तर लाल तिखट किंवा हिरवी मिरचीची मात्रा वाढवा.
• 🌿 हेल्दी व्हर्जन:
  मैद्याऐवजी गव्हाचं पीठ किंवा अर्धं गहू + अर्धं मैदा वापरू शकता.
• 🍽️ एअर फ्रायर कचोरी:
  कचोरींना थोडंसं तेल लावून 170°C वर 12–15 मिनिटे एअर फ्रायरमध्ये भाजा.
• 🧅 कांदा-लसूण फ्लेवर:
  सारणात बारीक चिरलेला कांदा व लसूण परतून घातल्यास अधिक खमंग चव येते.

⭐ FoodyBunny Tip:
वेगवेगळे व्हेरिएशन्स करून पाहा आणि तुमचा आवडता प्रकार कमेंटमध्ये नक्की सांगा 💚

💬 वाचकांचे अनुभव

⭐ तुमचाही अनुभव शेअर करा:
ही रेसिपी करून पाहिली का? खाली कमेंटमध्ये तुमचा अनुभव नक्की लिहा 😊

🌟 FoodyBunny Tips

• कचोरी नेहमी मंद आचेवर तळा, यामुळे आतून नीट शिजतात आणि कुरकुरीत होतात.
• सारण ओलसर ठेवू नका, नाहीतर कचोरी तळताना फुटू शकते.
• हवी असल्यास कचोरी एअर फ्रायरमध्येही बनवता येऊ शकते – तेल कमी वापरता येतो.

---

❓ प्रश्न आणि उत्तरे (FAQ)

हिरव्या वाटाण्याची कचोरी किती वेळात तयार होते?

सुमारे 45 मिनिटांत कचोरी पूर्ण तयार होते (तयारी + तळणे).

कचोरी किती लोकांसाठी पुरते?

सुमारे 4–5 मध्यम आकाराच्या कचोर्या 2–3 लोकांसाठी पुरतात.

सरण मध्ये अजून कोणत्या भाज्या वापरता येतील?

हिरव्या वाटाण्याबरोबर गाजर किंवा बटाटा घालून सारण अधिक पौष्टिक करता येईल.

कचोरी तळताना काही टिप्स आहेत का?

कचोरी नेहमी मंद आचेवर तळा, सारण ओलसर राहू नये आणि आवश्यक असल्यास एअर फ्रायरमध्ये बनवा.

कचोरी जास्त दिवस टिकते का?

ताज्या कचोर्या 1 दिवसासाठी सुरक्षित असतात. जास्त दिवसासाठी फ्रिजमध्ये ठेवा आणि गरम करून सर्व्ह करा.

---

✅ निष्कर्ष

ही हिरव्या वाटाण्याची कचोरी रेसिपी घरच्या घरी अगदी सोप्या पद्धतीने तयार करता येते. ताजी, कुरकुरीत आणि खमंग चवीसह सर्व्ह करता येणारी ही कचोरी सकाळच्या नाश्त्यासाठी किंवा चहा वेळेसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.

---

🍽️ Related Recipes – FoodyBunny

• 👶 Kids Khichdi Recipe (Marathi) – मुलांसाठी हलकी आणि पौष्टिक खिचडी
• 🥥 Khobraychi Panjiri Recipe – थंडीपासून बचावणारी पौष्टिक मिठाई
• 🍝 Tomato Garlic Pasta (Marathi Recipe) – झटपट आणि चविष्ट पास्ता
• 🥔 Sabudana Vada Recipe – नाश्त्यासाठी कुरकुरीत वाडे

---

🍴 Related Recipes – FoodyBunny

---

🛒 Affiliate / Recommended Products

हिरव्या वाटाण्याची कचोरी बनवण्यासाठी खालील सामान वापरण्यासाठी मी शिफारस करतो. तुम्ही खालील लिंकवर क्लिक करून खरेदी करू शकता:

• 🌾 मैदा / Wheat Flour
• 🟢 हिरवे वाटाणे / Green Peas
• 🌶️ मसाले (धणे, जीरे, गरम मसाला)
• 🛢 तेल / Cooking Oil
• 🍳 कढई / Non-stick Pan

FoodyBunny Tip: तुमच्या घरच्या स्वयंपाकासाठी दर्जेदार साहित्य वापरणे नेहमीच उत्तम ठरते. 👩‍🍳

🎄 ख्रिसमस म्हणजे गोड आठवणी आणि Eggless Plum Cake! आज आपण पाहणार आहोत असा Eggless Plum Cake जो तुम्ही ओव्हनशिवाय – कुकरमध्ये अगदी सोप्या पद्धतीने बनवू शकता. हा केक मऊ, ओलसर आणि ड्रायफ्रूट्सने भरलेला असतो – नवशिक्यांसाठीसुद्धा परफेक्ट! 😊

💡 FoodyBunny Tip: केक बनवताना ड्रायफ्रूट्स आधी थोड्या ब्रँडी किंवा रसात भिजवून ठेवल्यास केक अजूनच स्वादिष्ट आणि ओलसर बनतो!

⏱️ लागणारा वेळ

• तयारी: 15 मिनिटे
• शिजवण्याचा वेळ: 45–50 मिनिटे (कुकरमध्ये)
• एकूण वेळ: सुमारे 1 तास

💡 FoodyBunny Tip: जर तुम्ही केक ओव्हनमध्ये बनवत असाल, तर शिजवण्याचा वेळ 35–40 मिनिटे असू शकतो. केक मऊ आणि ओलसर राहावा यासाठी मध्यम आचेवर शिजवा.

🍰 Serving Size (किती लोकांसाठी)

ही Eggless Plum Cake रेसिपी 5–6 लोकांसाठी पुरेशी आहे. सर्वसाधारण 7 इंच (7-inch) केक टिनसाठी योग्य प्रमाण.

💡 FoodyBunny Tip: जास्त लोकांसाठी बनवायचे असल्यास साहित्य प्रमाणानुसार वाढवा आणि शिजवण्याचा वेळ थोडा वाढवावा.

🧺 साहित्य (Ingredients for Eggless Plum Cake)

🍇 ड्रायफ्रूट मिक्स (Dry Fruits Mix)

Keकमध्ये नैसर्गिक गोडवा आणि पौष्टिकता वाढवण्यासाठी ड्रायफ्रूट्स वापरले जातात. तुम्ही हवे असल्यास मनुका किंवा बदाम देखील वाढवू शकता.

• ½ कप काजू (Cashews)
• ½ कप मनुका / बदाम (Raisins / Almonds)
• ¼ कप बेदाणे (Sultanas)
• ¼ कप टूटी-फ्रुटी (Tutti-Frutti – optional, सजावटीसाठी)

🥣 केक बॅटरसाठी साहित्य (Cake Batter Ingredients)

हा बॅटर केकला मऊसर आणि ओलसर ठेवतो. घटकांचे प्रमाण नीट पाळल्यास केक हलका, हलका स्वीट आणि ड्रायफ्रूट्सने समृद्ध बनतो.

• 1½ कप मैदा / All-Purpose Flour (Cake base)
• 1 कप साखर पावडर / Powdered Sugar (Sweetness)
• ½ कप तेल / Vegetable Oil (Moisture & Softness)
• 1 कप दूध / Milk (Liquid to bind the batter)
• 1 टीस्पून बेकिंग सोडा / Baking Soda (Rising agent)
• 1 टीस्पून बेकिंग पावडर / Baking Powder (Light & fluffy texture)
• 1 टीस्पून व्हॅनिला एसन्स / Vanilla Essence (Fragrance & Flavor)
• 1 टीस्पून दालचिनी पावडर / Cinnamon Powder (Warm spice flavor)
• ½ टीस्पून जायफळ पावडर / Nutmeg Powder (Optional – aromatic touch)

💡 FoodyBunny Tip: ड्रायफ्रूट्सला बॅटरमध्ये घालण्याआधी थोड्या वेळेस दूध किंवा रसात भिजवून ठेवल्यास केकमध्ये अधिक मऊसर आणि ओलसर गुणधर्म राहतात. तसेच, साखरेऐवजी तुम्ही गुळ/ब्राउन शुगर वापरून केकला नैसर्गिक गोडवा देऊ शकता.

👩‍🍳 Eggless Plum Cake बनवण्याची कृती (Step by Step Method) 🍯 STEP 1: ड्रायफ्रूट कारमेलाइझ करा

कढईत 2 टेबलस्पून साखर घालून मंद आचेवर वितळवा. साखर ब्राऊन झाल्यावर त्यात सर्व चिरलेले ड्रायफ्रूट्स घालून हलके परतून बाजूला ठेवा.

💡 FoodyBunny Tip: साखर जास्त जळू देऊ नका, नाहीतर केक कडू लागू शकतो.

🥣 STEP 2: केक बॅटर तयार करा

एका भांड्यात साखर पावडर, तेल आणि दूध नीट मिसळा. त्यात मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा व मसाले घालून स्मूथ बॅटर तयार करा.

💡 FoodyBunny Tip: बॅटर खूप घट्ट किंवा खूप सैल नसावा 🥣

🍇 STEP 3: ड्रायफ्रूट्स मिसळा

कारमेलाइज्ड ड्रायफ्रूट्स बॅटरमध्ये घालून हलक्या हाताने मिक्स करा.

💡 FoodyBunny Tip: ड्रायफ्रूट्स आधी दूध किंवा ज्यूसमध्ये भिजवल्यास केक अधिक मऊ बनतो 🍇

🔥 STEP 4: कुकरमध्ये केक शिजवा

कुकरमध्ये मीठ घालून 5 मिनिटे प्रीहीट करा. ग्रीस केलेल्या टिनमध्ये बॅटर ओतून 45–50 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.

💡 FoodyBunny Tip: कुकरला शिटी लावू नका 🚫

🎂 STEP 5: तयार केक

केक पूर्ण थंड झाल्यावर कापा. मऊ, ओलसर आणि चविष्ट Eggless Plum Cake तयार 🎄

💡 FoodyBunny Tip: वरून icing sugar किंवा dry fruits घातल्यास केक अजून सुंदर दिसतो ✨

🍰 Extra Serving Image

✅ Nutrition Info (अंदाजे – प्रति स्लाइस)

• Calories: ~280 kcal
• Carbohydrates: 38 g
• Fats: 12 g
• Protein: 4 g

💡 FoodyBunny Tip: प्रत्येक स्लाइसमध्ये समतोल पोषण असते, त्यामुळे हे केक संध्याकाळच्या स्नॅकसाठी किंवा चहा/कॉफीसोबत आदर्श आहे.

🧊 Storage & Reheating Tips

• एअरटाईट कंटेनरमध्ये ठेवल्यास 3–4 दिवस रूम टेंपरेचरवर सुरक्षित राहतो.
• फ्रिजमध्ये ठेवल्यास 7 दिवसपर्यंत ताजेतवाने राहतो.
• गरम करताना 10–15 सेकंद मायक्रोवेव्ह किंवा हलक्या आचेवर थोडे तेल लावून गरम करा.

💡 FoodyBunny Tip: केक जास्त काळ टिकवायचा असेल तर फ्रिजमध्ये ठेवणे सर्वोत्तम; गरम करताना हलके ब्रश केलेले बटर/तेल वापरल्यास मऊसर आणि ओलसर राहतो.

❓ FAQ – Eggless Plum Cake

🍰 Plum Cake Variations

• Oven शिवाय कुकरमध्ये Plum Cake
• Wheat Flour Plum Cake
• Oil-free Eggless Plum Cake

🌟 निष्कर्ष

FoodyBunny ची ही Eggless Plum Cake Recipe ख्रिसमससाठी एकदम परफेक्ट आहे 🎄 घरच्या घरी, ओव्हनशिवाय बनणारा हा केक तुमच्या सणात गोडवा, उत्साह आणि आठवणींचा आनंद नक्की वाढवेल. 😊 सर्वात महत्वाचं – हा केक मऊ, ओलसर आणि ड्रायफ्रूट्सने भरलेला असल्याने प्रत्येक स्लाइसमध्ये नैसर्गिक चव आणि पौष्टिकता मिळते.

जर तुम्हाला उपवासासाठी चविष्ट पदार्थ पाहायचे असतील तर Sabudana Vada Recipe ही नक्की ट्राय करा.

उपवासात हलकं आणि स्वादिष्ट काही हवं असेल तर Sabudana Khichdi Recipe ही उत्कृष्ट आहे.

पौष्टिक आणि घरगुती रेसिपीज शोधत असाल तर Khobraychi Panjiri Recipe ही जरूर पहा.

जर साधा पण चवदार पदार्थ हवं असेल तर Tomato Garlic Pasta (Marathi) ही एक उत्तम रेसिपी आहे.

🍽️ Related Recipes

🛒 Plum Cake बनवण्यासाठी लागणारी Baking Tools

• Premium Cake Baking Tin / Mould
• Oven / OTG for Home Baking
• Hand Whisk / Beater
• Measuring Cups & Spoons Set

Disclosure: This post contains affiliate links. If you purchase through these links, FoodyBunny may earn a small commission at no extra cost to you.

🛒 Cake Baking Tin Amazon वर घ्या

❓ लोक विचारतात असे प्रश्न

• Eggless Plum Cake कुकरमध्ये बनवता येतो का?
• Plum Cake किती दिवस टिकतो?
• Eggless Plum Cake सॉफ्ट कसा ठेवायचा?
• Plum Cake मध्ये alcohol घालतात का?

⭐ वाचकांचे अनुभव

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8/5 (126 Reviews)

“ही recipe खूप सोपी आहे, केक खूपच मऊ झाला.” – Aarti

❓ लोक विचारतात असे प्रश्न

• Eggless Plum Cake कुकरमध्ये बनवता येतो का?
• Plum Cake किती दिवस टिकतो?
• Eggless Plum Cake सॉफ्ट कसा ठेवायचा?
• Plum Cake मध्ये alcohol घालतात का?

इतर गोड रेसिपीज साठी Dessert Recipes नक्की पहा.